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唐宮酒店通過“4D管理體系”驗收 焦志鵬安排食品安全工作
發布時間:2019-04-15 18:30    點擊次數:次    發布機構:融媒體中心
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  4月15日,乾縣盛世唐宮酒店順利通過4D食品安全現場管理體系驗收。
  當天,縣長焦志鵬、副縣長茍曉瑜帶領縣市場監督管理局,各餐飲企業代表、各校園食堂負責人等百余人走進酒店后廚,在參觀、監督的過程中,直觀感受廚房的環境衛生狀況以及現場規范管理。
  4D食品安全管理體系是指在管理中實現"整理到位、責任到位、培訓到位、執行到位"的一種管理體系,是目前國內餐飲行業較為認可的管理體系,同時也是一種新穎的、以食品安全為核心的餐飲行業管理方式。
  表彰會上,茍曉瑜為唐宮酒店頒發了食品安全A級牌照,唐宮負責人回顧4D食品安全管理體系導入歷程,以及4D食品安全管理體系對酒店帶來的巨大改變。
  當天,焦志鵬還就食品安全工作進行了專題安排,重點就校園食堂明廚亮灶、鎮村餐飲行業監管進行強調。他要求:要積極借鑒唐宮酒店的先進經驗,全面推進操作間的透明監控化管理,自覺接受消費者監督,保障人民群眾舌尖上的安全。




信息編輯:[王莉]

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